docs: update README and README_zh-CN to reflect the correct version name for MinerU 2

README.md

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 # Changelog
 
 - 2025/07/05 Version 2.1.0 Released
-  - This is the first major update of Miner2, which includes a large number of new features and improvements, covering significant performance optimizations, user experience enhancements, and bug fixes. The detailed update contents are as follows:
+  - This is the first major update of MinerU 2, which includes a large number of new features and improvements, covering significant performance optimizations, user experience enhancements, and bug fixes. The detailed update contents are as follows:
   - **Performance Optimizations:**
     - Significantly improved preprocessing speed for documents with specific resolutions (around 2000 pixels on the long side).
     - Greatly enhanced post-processing speed when the `pipeline` backend handles batch processing of documents with fewer pages (<10 pages).

README_zh-CN.md

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 # 更新记录
 - 2025/07/05 2.1.0发布
-  - 这是 Miner2 的第一个大版本更新，包含了大量新功能和改进，包含众多性能优化、体验优化和bug修复，具体更新内容如下： 
+  - 这是 MinerU 2 的第一个大版本更新，包含了大量新功能和改进，包含众多性能优化、体验优化和bug修复，具体更新内容如下： 
   - 性能优化： 
     - 大幅提升某些特定分辨率（长边2000像素左右）文档的预处理速度
     - 大幅提升`pipeline`后端批量处理大量页数较少（<10）文档时的后处理速度
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   - 体验优化：
     - 内置开箱即用的`fastapi服务`和`gradio webui`，详细使用方法请参考[文档](#3-api-调用-或-可视化调用)
     - `sglang`适配`0.4.8`版本，大幅降低`vlm-sglang`后端的显存要求，最低可在`8G显存`(Turing及以后架构)的显卡上运行
-    - 对所有命令增加`sglang`的参数透传，使得`sglang-engine`后端可以`sglang-server`一致，接收`sglang`的所有参数
+    - 对所有命令增加`sglang`的参数透传，使得`sglang-engine`后端可以与`sglang-server`一致，接收`sglang`的所有参数
     - 支持基于配置文件的功能扩展，包含`自定义公式标识符`、`开启标题分级功能`、`自定义本地模型目录`，详细使用方法请参考[文档](#4-基于配置文件扩展-mineru-功能)
   - 新特性：  
     - `pipeline`后端更新 PP-OCRv5 多语种文本识别模型，支持法语、西班牙语、葡萄牙语、俄语、韩语等 37 种语言的文字识别，平均精度涨幅超30%。[详情](https://paddlepaddle.github.io/PaddleOCR/latest/version3.x/algorithm/PP-OCRv5/PP-OCRv5_multi_languages.html)